教育・食・農から地域が編み直される。信頼を資本に変える経営を体感する2泊3日。
保育園の給食室から生まれた「無垢食堂」は、経営破綻した公共施設を民間投資で再生し、地域の農家から正当な価格で農産物を買い続ける仕組みを築いてきました。教育・食・農をつなぎ、移住者や地元商店街も巻き込みながら、「信頼」を経済に変えていく——保育園や学校が地域をつくる強力なハブになる現場を、霧島・姶良・鹿児島市で体感する2泊3日です。
ローカルゼブラツアーとは
地域の社会課題に、事業で挑む「ゼブラ企業」的なプレイヤーたち。その現場に深く入り込み、哲学から実務、そして苦悩までを本人の言葉で聴き、対話する——それがローカルゼブラツアーです。
参加するのは、地域での事業づくりや地方創生に本気で向き合う起業家・経営者、新規事業担当者、研究者、自治体関係者。過去の開催では、業種も立場も異なる参加者同士の対話から、数多くの気づきと協働が生まれてきました。
今回の舞台は、鹿児島県の霧島・姶良・鹿児島市エリア。保育園から始まった「無垢食堂」が、教育・食・農を結び直し、地域全体を信頼の経済圏に変えていく——次世代を育てる場そのものが地域経営の主役になる現場を、全身で体感してください。
なぜ、今回の舞台は鹿児島なのか
「教育」「農業」「経営」——この3つを地域経営の資本に変える実践を、もっとも具体的な形で見せてくれるのが、霧島・姶良・鹿児島市を舞台にする古川理沙さん・野崎恭平さん・有村健弘さんたちの挑戦です。3つの視点から、同じ地域を読み解きます。
教育｜ひより保育園が育てる、0歳からの生きる力
「日本の教育で、本当に生きる力を育めるのか」という違和感から2017年に開園。子どもたちは自ら包丁を握り、耕作放棄地を整え、米を育てて土鍋で炊きます。判断の基準は「それは自然か、顔が見えるか、楽しいか」の3つだけ。ルールで縛るのではなく、関わる一人ひとりが考えられる構造をつくる——それが長く続く場の設計です。
農業｜無垢食堂がつくった、農家の「出口」
地域の農産物を相見積もりなく、正当な価格で買い続ける。レシピから逆算して発注するのではなく、天候や農家の状況に合わせて、届いた食材からメニューを組み立てる。店で出した野菜は隣の売店でも売る。安定した出口があることで、農業は「続けられる仕事」に変わります。
経営｜小浜ヴィレッジが示す、小さく始めることの強さ
人口約600人の集落に、おばま工務店11代目・有村健弘さんが建てた複合生活拠点。建物を先につくってからテナントを探すのではなく、設計段階から「誰がここで事業をするか」を描きました。まず小さな単位で住む・働く・食べる・遊ぶが完結する形をつくり、それを別の地域へ広げていく。移住者は30名を超えています。
いずれも、単発の補助金や一過性のイベントではなく、「関係を資本に変える」継続的な仕組み。だからこそ、自社・自地域の意思決定に持ち帰れる示唆が多い場所として、今回の舞台に選びました。
宿も、食事も、体験の一部です。
ローカルゼブラツアーでは、宿泊も食事も「地域を理解する時間」の一部として設計しています。ただ泊まる、ただ食べるのではなく、その土地の暮らしと事業を、身体で味わってください。
宿｜桜島を望む宿で、朝を迎える
桜島を望む宿に宿泊します。ただ泊まるだけの時間にせず、朝の光や海と山の距離感まで含めて、この土地の暮らしのスケールを身体で確かめてください。夜は、日中の視察で生まれた問いを持ち寄る対話の時間にあてます。
食｜無垢食堂と、地元の食卓で
教育・食・農をつなぐ「無垢食堂」の料理をはじめ、地域の食材を活かした食卓を、ホストや地域の方々と囲みます。
※宿泊先・飲食店は開催回により変更となる場合があります。
ホストを務めるローカルプレイヤー
古川 理沙
保育園の給食室から始まった「無垢食堂」は、経営破綻した公共施設を民間投資で再生し、農家から相見積もりを取らずに正当な価格で買い続ける仕組みを構築。教育・食・農をつなぎ、移住者や地元商店街も巻き込みながら、「信頼のメディア」としての事業を展開しています。新留小学校の見学・給食づくりなど、教育現場を核にした地域経営の実践者です。
保育園や小学校は、地域をつくるパワフルなハブになる。
野崎 恭平
2015年に鹿児島へUターン。組織開発のバックグラウンドを持ち、「150年後に何を残すか」という問いを起点に、若手経営者や地域リーダーが集う学びと対話のコミュニティ「SELF」を2019年に立ち上げました。そこから生まれた年次フォーラム「薩摩会議」は、いまや数百人規模が集まる鹿児島最大級の場です。立場の異なるプレイヤーを一堂に集め、対話の土壌そのものをつくってきた人です。
もしも150年前の彼らがこの時代に生きていたら、どんな国づくりをはじめるだろう。
有村 健弘
地元に根付く「おばま工務店」の11代目。鹿児島の新築需要が8割以上減るという予測と向き合い、自社の定義を住宅会社からローカルディベロッパーへと転換しました。人口約600人の霧島市隼人町小浜に、複合生活拠点「小浜ヴィレッジ」を建設。集落の地形や水系、桜島への眺望まで調べ上げ、土地がすでに持っていたものを言語化するところから設計を始めています。移住者は30名を超えました。
いい家を建てるのも大事だけど、いい家を建てたくなるような場所が大事。
霧島・姶良・鹿児島市の風景
まち歩き、食卓、対話の時間——2026年4月開催回で撮影した、現地の空気感が伝わる写真をご覧ください。
※クリックで拡大表示（別タブで開きます）。
見て、学んで、終わらない。次の意思決定を持ち帰る3日間。
ローカルゼブラツアーは、地域の先進事例を見学するだけの視察ツアーではありません。参加前に、自社や自地域で向き合っている問いを言語化し、現地では、その土地の空気、暮らし、事業、人との関係性を身体で感じる。そして、地域の実践者との対話を通じて得た気づきを、自分たちの事業や地域における、次の意思決定へと変えて持ち帰ります。そして旅の後、約1ヶ月後には参加者が再びオンラインに集まり、それぞれの現場で起きた変化を持ち寄る振り返りセッションを行います。
問いを立てる
自社・自地域の課題を、探究したい問いに言語化する。
体感する
まちを歩き、現場の空気・関係性を身体で理解する。
対話する
実践者の哲学、迷い、葛藤、合意形成までを聴く。
意味づける
体験を自社・自地域と重ね、何が重要かを言語化する。
意思決定する
変える・始める・やめることを決めて持ち帰る。
持ち寄る
オンラインで再集合し、それぞれの現場での実践を交換する。
2泊3日の旅程（予定）
※本行程は2026年4月開催回の実績をもとにした予定案です。行程・集合時間は現地事情により変更となる場合があります。
参加者の声（2026年4月 鹿児島回）
「素晴らしい出会いに恵まれました。現地のプレイヤーの方々とのご縁が、自分の考えや行動を具体的にアップデートする起点になった。ツアー後は地域の仲間と1on1や合宿に取り組み始めています。」
「学び、気づき、そして美味しさに溢れた三日間でした。ツアー後は、新しい食育の実践と、地域でのコミュニティ立ち上げに動き出しています。」
※2026年4月開催回の参加者アンケートより抜粋・要約しています。
開催レポート
こんな問いを持つ方と、旅をしたい
自分たちの事業を、地域に根ざしたまま持続的に強くするには。
地域事業への融資・投資の目利きを、どう磨くか。
行政と民間が、対等に協働する仕組みをどうつくるか。
本業の強みを、地域の課題解決にどう接続するか。
現場の実践知を、どう理論や支援策に落とし込むか。
立場や経験は問いません。必要なのは、自分たちの問いを持ち込む姿勢です。
参加費用
よくある質問
教育と農の現場で、あなたの次の問いを見つけに。
定員は最大16名（予定）。対話の質を保つため、少人数での開催です。お申し込み後、事務局より参加確定のご連絡を差し上げます。